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蒜泥茄子——开胃杀菌滋阴去燥
2022-11-23

夏季没有食欲,很容易上火,是大家普遍的一个问题,要注意合理的搭配饮食,注意多喝水,多吃水果。防止中暑的情况发生哦。茄子是很不错的食材类型哦,下面就来看看蒜泥茄子的做法吧。

蒜泥茄子

蒜泥茄子所需材料

主要食材茄子 大蒜 香菜

蒜泥茄子的做法

1将茄子去柄,切大片,放入蒸锅中蒸熟,取出,凉凉;香菜洗净,切末。

2大蒜去皮,拍碎,加少许盐,捣成蒜泥,放入碗内,加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁。

3将调味汁浇在凉凉的茄子上,撒上香菜末拌匀即可。

蒜泥茄子的功效与作用

蒜泥茄子在山东省早已是小有名气,制作这道菜的功效十分的简单,而且所需要的调理也不多,自家人人都能做,蒜泥茄子在夏季食用,不但口感好,而且还能帮忙排毒,去除身上的痱子,让你健康度夏。是一款不错的暖脾胃的营养食物,还能为人体消毒杀虫。能有效的保护心脑血管,预防高血压,防止动脉硬化等功效。经常吃茄子的话可以有滋阴润燥的作用,而且还可以有开胃健脾的功效哦,对于夏季容易出现的食欲不振活只是烦躁等等的情况有所改善,而且还可以让你的胃口大开的哦。

蒜泥茄子的做法大家都了解了吧,常吃这样的食物不仅可以补充丰富的钙质,维生素和矿物质,而且还可以起到降压降胆固醇的作用,适合的人群有很多,开胃杀菌滋阴去燥健脾胃,营养丰富价值高。